步骤 1
第一步：
250克面包粉，135克牛奶，1个小鸡蛋约37克，干酵母2.5克鲜酵母✖️3。
所有材料全部水合：面粉，鸡蛋，酵母，牛奶，混合均匀后放冰箱冷藏一晚上
步骤 2
第二步：
第二天拿出来
减糖无油版本：
放点糖（1克，在发酵过程中就消耗没了，不会有了），2克盐，搅拌均匀，之后整形
正常糖油版：
糖35克，搅拌均匀出粗膜
放盐2克，搅拌均匀
放入软化黄油25克，成手套膜（吐司🍞）或者9成膜（小面包等）
步骤 3
第三步：
整形，放入烤盘，180度15～18分钟，后期要观察颜色和状态
或者
如果你忙，那就冰箱冷藏，半天之内发酵好了就烤
就是非常简单……主要好吃
发酵时间长，风味很好👍
步骤 4
打包送好朋友～